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布草管理是酒店客房提質增效的關鍵??!
2020-07-23 09:51:56

“客房質量管理,布草第一”

先請看幾個問題

  1. 遇到沒洗干凈,有點不太明顯污漬的床單,在備用床單剛好夠數的情況下,你會不會換?如果本來就不夠用的情況下呢?或布草非常充裕的時候呢?答案都不一樣。(這有可能涉及到服務理念,但無米下鍋才事大?。?/span>

  2. 為什么會有污漬?客人弄臟的有沒有做什么措施?或是運送過程弄臟,或是其它原因。

  3. 就是問題1中的假如布草不夠,為什么不夠?報廢率太高?還是原本采購備用數就不夠?以及之后有沒有及時申購等。

問題2跟3,直接影響問題1,影響判斷,服務質量就會下降。當然還有巾類,比如當抹布用,報廢率都會大增。

 

小程序開發

這些問題總結起來就是布草管理了,并不是簡單的每月一盤點。而是要有相關的制度。

 

 

以下是做出的建議,供參考。

樓層:

  • 確保房間布草完全夠用,怎么確定夠不夠?滿房3天布草能正常周轉,每個樓層當天都有夠數布草用。

  • 采購足夠數量5色抹布(如用報廢布草也應該做相應標記,防止誤用),嚴抓拿布草當抹布用,扣績效分+口頭警告+可能的辭退。

  • 發現特臟的,打結或做其它標記讓洗衣房做特殊處理。

     

洗衣房:

  • 標準化洗滌,洗滌劑配比,時長,不能傷害布草,影響布草使用壽命。

  • 對于重度污染布草,應單獨特別處理,如外洗,應交待清楚需特別洗滌。

  • 避免二次污染及破壞,比如運送過程不能踩踏,別沾其它污染物,別碰尖銳的東西等。

     

 

倉庫:

  • 環境整潔干燥,沒什么別的小生物。

  • 不得存放其它雜物及潮濕的東西。

  • 做好每月盤點,及時申購。

  • 如外洗,每日對數必不可少。

  • 布草使用年限的管理,每批次布草應該要有明顯標記,破舊的不再對客。

 

采購:有底線,嚴核布草供應商產品質量,布草外洗的洗滌廠工藝及設備等。


另外加個,臟布草應該及時送洗,如沒送洗的也應該干濕分開,防止發霉影響使用壽命甚至直接報廢。有布草喉的,也應盡量別讓布草在里面過夜或超過24小時。


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