酒店布草的損失很多不是都不是使用壞的,更多的是洗壞了,維護不當引起的。因此,酒店布草洗滌維護非常重要。
1.維護問題
設備和布草是兩個重要的資產(chǎn),因此在使用壽命中最大限度地提高它們的使用效率尤為重要。這里有一些關于如何保護設備和布草的問題:設備是否定期維護?洗衣機和烘干機的洗衣機和滾筒有鋒利的 邊緣嗎?熨燙時是否使用合適的墊子?洗滌劑配方是否適用于洗衣布類型和污垢水平?周轉(zhuǎn)數(shù)量夠嗎?使用的手推車是否干凈且沒有銳邊?
經(jīng)常注意這些問題,找出癥結(jié)所在,采取解決辦法,能夠有效延長使用壽命。
2.洗滌成本控制
清洗費用可分為九類,具體數(shù)字可能因國而異。成本類別如下:生產(chǎn)人工成本4%,布草更新19%,家電12%,折舊8%,附加效益8%,維護6%,洗滌劑化工3%,管理成本2%,綜合供應2%,總成本100%。
3.庫存處理
每季度對布草庫存進行盤點,記錄以下現(xiàn)象:丟棄;損失未定的歷史,了解其發(fā)展方向。
讓我們來討論一下為什么要強調(diào)這兩點。根據(jù)某些物品的磨損程度或由于它們被撕破,它們被故意移走,不再流通,所以丟棄物品的數(shù)量很容易掌握。通過對廢棄物品的觀察和分析,找出一些表面上不存在的因素,如針眼、三角形撕裂、污漬等,通過確定損壞條件找出損壞的根本原因。
庫存以下服務管理:確定問題出在哪里,為了維持平均水平,為明年的預算金額。
庫存記錄的主要目的是建立歷史檔案,了解發(fā)展趨勢。庫存用于確定以下幾點:
問題在哪里,以便采取適當?shù)拇胧┘m正錯誤,解決問題,并獲得更多的利潤;確保平均供給足以避免客戶的不滿,員工沒有足夠的工具工作和影響士氣。
4.布草采購
請幾家供應商提供床單,浴巾,中桌布和餐巾紙等樣品,然后做以下操作:測量每件物品并稱重;清洗,干燥和/或熨斗20次;每次24小時清洗;每5次測量并再次稱重..
對于最終決定購買的項目來考慮:收縮質(zhì)感;覺得產(chǎn)品風格;體重減輕;纖維球缺陷;出現(xiàn);不管買什么不應該只關注價格,這取決于實現(xiàn)贏利酒店重要的終極目標。
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